Aquests dies de Setmana Santa i Pasqua els nostres col·laboradors han demostrat que no sols d’arròs viu l’home i que hi llocs molt bonics i curiosos que cal visitar si o si. Tot i que la nostra especialitat és la de l’arròs del dijous “del treballador”, si algun dia visitem algun lloc agradable i interessant també en podrem fer esment.

Un d’aquest llocs és molt proper i alhora molt llunyà. Ens recorda al costat de casa les nostres arrels i en un petit viatge ens endinsa en un bosc i ens trasllada al passat de la vida de la popular Masia catalana i els seus menjars.

La visita val molt la pena ja que la visita al passat és amb el confort dels temps actuals i no ens faltarà de res. Desde de fà ja moltes generacions la familia Codina té cura d’aquest petri Mas, el Mas Fonoll,  i serveix dinars els caps de setmana. Antigament sembla ser que també havia tingut fins i tot hostatgeria, i son moltes persones i families que hi venen des d’antuvi.

D’entreda us posem les fotogràfies de l’exterior perqué aneu ben boca que nosaltres ja vem fer vermut a l’entrada:

Com heu vist a les fotos si no ho heu vist en directe, el Fonoll es trova a ponent del turó de Solanes, en una part que en mala hora es va assignar al terme municipal de Caldes de Montbui però que és a tocar de Sant Feliu i Gallifa que tots dos mereixerien ser sobirans d’aquest assolellat i ventilat paratge.

S’hi arriba per una pista forestal que sempre està en molt bon estat que s’agafa a la cruïlla amb la Zona Esportiva de Solanes, a dos km de Sant Feliu en la carretera direcció Gallifa. No té pèrdua perqué hi ha uns indicadors molt bon posats.

El camí va planejant enmig de frondosos boscos de pins i ens porten fins al Mas que és el mirador natural a Gallifa, a Sant Sadurní i al Ponent del Farell de Caldes. Tambés tenim vista sobre Sant Sebastià de Montmajor i una mica més lluny Sant Llorenç del Munt.

Es pot aparacar a tocar de les Oliveres en múltiples racons, no cal patir, hi ha lloc per tots al sol, les sombre van buscades. El Mas disposa de diversos volums i magatzems, no patim que la porta d’entrada està ben visible i ho trovareu de seguida. Primer advertiment important: obert dissabte, diumenge i festius. Segon advertiment no escrit: encarregueu abans d’anar-hi! Hi ha dies que es tanta la concurrència que si no heu encarregat podeu fer la passejada en va, per tan una trucada als telèfons 93 866 12 03 o 93 744 20 41 us faràn reserva. Hi ha diversos menjadors en el els diferents cossos de la Masia, si aneu en parella o pocs demaneu els menjadors amb visites, i si aneu en colla també tenen taules molt grans.

Bé, ja estem entrant al barri del Mas, a l’esquerra tenim un petit safreig i en aquesta mena de pati hi ha diverses taules que si fa sol son de parada obligada. Aneu-hi d’hora i demaneu el vermut, serà la millor preparació pel que us espera. Si heu dinat i us agrada el sol, demaneu si podeu fer els cafès allà. Son poques taules però privilegiades.

Superat aquest petit patí amb taules, antic safareig i passadís amb el serveis, de baixada, hi ha l’entrada al Mas. Compte amb les escales. Entrem i tenim un rebedor, ja som dins la Masia, tot de pedra! Sempre hi ha exposats productes del temps de la casa: ous, verdures, mels. oli,.. si a casa us en falta, aprofiteu.

Ja som dins, i de seguida surt el Miquel o la seva filla sempre amb una gran atenció, i ens fan passar. Seiem també en paratge de Masia: algun banc, taula i parament “d’abans” però impecable i la carta: tradició de Masia. Amanides, verdures, escudella, mongetes, i més de primers i brasa de segon. Postres casolans.

No hem fet fotografies al menjar, heu de de venir i provar-ho per comprovar que tot de primera i al punt. La carn a la brasa està exquisida, i les patates fregides o mongetes de guarnició amb l’allioli estàn de pecat. Al nostre parer i semblar, de les millors carns a la brasa i de les millors combinacions per un dinar “de Masia” o tradicional popular català.

Com a resum i titular, al Fonoll no hi han arrossos però de la carn a brasa no en deixareu ni els ossos!

Per més informació, ens sembla que no tenen web, però si un perfil de Facebook:

https://ca-es.facebook.com/pages/Restaurant-Mas-Fonoll/260971390633085