Autor: Lluís

El Remei, dinar dijous 23 d’octubre de 2014

| Lluís

Clàssic de clàssic, podríem dir que etern, és el Remei de Caldes. Impassible al temps i als canvis, sempre, sempre hi és. El darrer punt de civilització calderina, el darrer revolt que fins que van fer la variant marcava la última frontera entre la plana i la muntanya. I tot davant de l’Ermita del Remei, punt de gran devoció i efecte de tots els calderins i vallesans.

El revolt, convenientment adequat i arranjat fa uns anys, fa goig. Antigament els adoquins havien sigut el maldecap de motoristes i cremats diversos que amb la humitat o quatre gotes havien aterrissat per la poca adherència del genuí adoquí calderí, tan estimat com odiat per uns i altres, però aquest tema mereix menció no en altres espais no en aquest.

Pot ser el Remei el referent del menú clàssic? Podria ser-ho: menú clar i senzill, amb arròs els dijous, servei molt ràpid i preu ajustat. Davant però de tan clacissisme hom però debat sobre si convé treballar més el sabor per donar-li un punt més personal o donar també més personalitat a la sala i a l’entorn. El debat però és llarg i acaba en taules, pel que s’acorda posar nova data per repetir trobada i tornar-ne a menjar i parlar.

Dades El Remei:

  • Restaurant El Remei
  • Adreça: Passeig El Remei, s/n
  • Població: Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Barcelona, Catalunya.
  • Telèfon: 93 865 00 02
  • Web: www.elremei.es

Can Vidal, dinar dijous 17 d’octubre de 2014

| Lluís

Can Vidal, mirador privilegiat a la plaça i a la vida de la vila de Sant Feliu de Codines.

Casa i menjador amb llarga història i tradició, on l’arròs i la paella de la casa són el referent de l’arròs i la paella a la contrada.

Visita obligada i concessió al cafè i a la terrassa per veure el pintoresc quadre que és la vida en aquest singular i especial racó de mòn, que com deia el Doctor Robert, el millor aire sa que forja la salut i l’ànima i unes vistes i viandes que alimenten home i esperit.

Dades Can Vidal:

  • Nom: Bar Restaurant Can Vidal
  • Adreça: Plaça Josep Umbert Ventura
  • Població: Sant Feliu de Codines, Vallès Oriental, Barcelona, Catalunya

Amics del Dijous… Arròs!

| Lluís

Molts i Bons són els Amics i Amigues de Dijous… Arròs!

Fer una llista de tots/es ells ens portarà molt temps i necessitem de la vostra col·laboració.

Aquí podrem posar tot allò que creiem que pot fer millor i més recordada la experiència de un arròs de dijous o d’un arròs en dijous.

Ens oferim a provar o tastar allò que creieu oportú, feu-nos arribar les suggerències o consells que creieu que poden fer-nos millors.

Com a primer i gran acompanyant de l’arròs del dijous, a part de la companyia i el bon producte, tenim les begudes. Primer cal pensar en l’aigua, diuen els entesos que cal hidratar-se, però una copa de un bon vi, sempre fa que l’arròs i els segons millorin.

Aquí tenim un dels vins valorats per un dels habitual dels dijous i del que es considera incofonformista declarat i consumidor habitual en el seu temps lliure dels caps de setmana que no ha de conduir: Can Feixes, blanc o negre.  Producte de la Família Huguet de la Finca Can Feixes del Penedès ens explica que són uns vins molt equilibrats i sempre agradables. Ens els recomana si o si i per això en fem menció (www.canfeixes.com) i us posem unes fotos dels taps de suro i ampolles que ens mostra.

En aquest espai si ens inspirem anirem afegint més amics i amigues, com més consells o caixes de vins o menjar ens feu arribar més en podrem parlar! 😉