Autor: Lluís

Visites recomanades: de tapes a Kal Jau 2014

| Lluís

No sols d’arròs viu l’home! I un sopar de tapes a tots ens agrada!

Apunteu un molt bon lloc per menjar ràpid, bé i bó: Kal Jau 2014. A la mateixa carretera de Sant Feliu, a tocar del semàfor i de la cantonada de la carretera de Gallifa el paradís de les tapes i entrepans del ja famós duet Kal i Jau que posen nom a l’establiment, el Kal de Kalata i Jau de Jaume i de 2014 l’any que van començar.

I anant ja al que ens interessa, al menjar, doncs a la vista. Entrant a l’esquerra una gran pissarra amb la carta. Entrepans, truites i tapes, una mica de tot. En un local aprofitat al màxim, dret, amb tamburet a la barra o a alguna de les taules, tot flueix a bon ritme i amb bon ambient. El Kal i el Jau o el Jau i el Kal amunt i avall sempre amb un somriure marxen begudes i menjar sense parar. De cerveses en son especialistes i en tenen de tot tipus.  Interessant també el tema dels “dardos”: els aficionats a la punteria amb les populars punxes voladores hi tenen una màquina espectacular. Es connecta a altres màquines i es poden jugar campionats on-line, s’ha creat un equip i hi ha moltes i interessants partides, tot un mòn.

En el tapeig d’ahir vespre no va faltar de res. Cervesa de barril en copa ben fresqueta que passava com aigua, olives, braves, fingers (a falta de morro!), seitons i un Boletus (hamburguesa amb gírgoles amb gorgonsola) van ser sopar més que suficient. I en tamburet a la barra, perquè estava el KalJau a tope, però bé perqué s’hi està bé, i amb bona companyia i bona tertúlia un bon sopar sempre és millor sopar.

Aquí teniu algunes fotos de la visita.

Arrossers. Arròs de Llobergant i peix per 40

| Lluís

Seguim amb el “tour” d’arrosos populars. Ahir a Solanes arròs per 40… i quin arròs, brutal!

L’Agustí i el Joan ja fa anys que en festes, festetes i aplecs traginen paelles, olles i cassoles i preparen tot tipus d’arrosos i menjars al gust amb gran éxit. L’encàrrec de Solanes era un arròs per quaranta i de ben segur n’haguessin menjat més de 50 i bé. Els 40 afortuntats s’en van fer els plats que van voler i fins i tot “tapers” perquè va agradar i molt.

Els seus secrets: el producte i el saber fer. I sobretot inspiració. Només calia veure com era de fresc el peix i closques que portaven i ja es veia que l’arròs triunfaria.

Aquest teniu algunes fotos pròpies i “pescades” de facebook d’aquesta nova gran jornada arrossera.

Centre Cívic de Sant Feliu, dijous 9 de juliol de 2015

| Lluís

I de tornada al Centre Cívic! No podem estar sense l’Arròs del Paco!

Avui inspiració a base d’arròs amb costella i botifarra negre que ens han alegrat el dijous.

Per fi una mica de treva de la calorassa i en un agradable Restaurant del Centre Civic La Fonteta de Sant Feliu de Codines hem tingut el nostre petit paradís i curt gran moment de l’arròs dels dijous.

D’entrada una refrescant amanida que ens ha posat ja les piles. Sobre les olives de l’amanida, etern debat igual que sobre els arrossos… olives negres o olives verdes? Pot ser que algunes agradin més que les altres? Doncs si senyors, hem tingut debat i tampoc hem tingut conclusió, doncs per gustos, olives!

Però hem vingut al que hem vingut, i vet aquí l’arròs. Cinc avui cinc privilegiats hem afrontat una imponent paella, però que no ens ha intimidat i hem traginat de bon grat. La botifarra negra i la costella li han donat un bon i intens gust a l’arròs que ha fet gaudir a tothom.

Per rematar-ho, una cafè ràpid que s’ens feien les tres i tots teniem que tornar-hi, santornem-hi que els nostre moment de glòria arrossera, breu però intens, ja és sols un bon record al nostre paladar i memòria…

Fonda Safaja, dijous 2 de juliol de 2015

| Lluís

Excel·lent arròs el del dijous 2 de juliol de 2015. Ja sota el jou de l’onada de calor, un suprem arròs ens va refrescar i fer gaudir de un bon moment de dijous.

Els experts el van qualificar de 8 sobre 10, o sigui que felicitats a la Fonda per la bona crítica! I això que aquest dijous la taula presidencial estava al completo amb tots els pesos pesants i crítics de paladar fi.

 

Molí Des Racó de Mercadal, dijous 25 de juny de 2015

| Lluís

El dijous 25 de juny el grup principal d’arrossaires va romandre “al quartel central” i va fer l’arròs fonda com és habitual a la Fonda Safaja de Sant Quirze Safaja, amb bon resultat com sempre.

Però un dels col·laboradors va estar afortunat a anar a passar el Sant Joan a Ciutadella. De pas per la illa, va tenir el privilegi de visitar un dels establiments amb més solera i tradició de Menorca, el “Molí Des Racó” a la població de Mercadal. Lluny de la gernació de les festivitats, sense cavalls ni caixers ni cavallers a la vista, en un dels pocs molins de vent que encara segueixen dempeus, a les faldes del Monte Toro, el Molí Des Racó aguanta impertèrrit l’esdevenir dels temps.

En el seu interior en un local perfectament adaptat s’hi serveixen menjars amb molt bon ambient i ràpid. És un lloc popular, sense moltes concessions però molt agradable per la seva amplitud i llum. Us hi trobareu bé ja que si heu reservat us acomodaran i us serviran molt ràpid.

Pel que fa als arrosos, el etern debat, el “nus gordià” mai resolt… Caldós o Sec? Doncs un de cada per sortir de dubtes i en quan a gustos com sempre nou empat i sense veredicte… Arròs Caldós versus Paella de Marisc, podríem escriure línies i línies que quin és el millor i favorit però no consensuaríem mai el parer dels contraposats.

Prudentment vàrem obrir l’àpat amb un pica pica de diverses tapes de fregits, pel que els arrosos, contundents i gustosos, ens van omplir, ara bé, amb lloc suficient pels postres i cafès.

Resumint, una parada obligada per fer encara més recordada i entranyable la visita a aquesta Bonica Petita Gran Illa i Petit Entranyable Mon que és Menorca.

I Visca Sant Joan i les Festes de Ciutadella! Boooote!

Us posem unes fotos de la visita a Molí Des Racó així com algunes postals de Ciutadella i Menorca …

 

Tres Tombs, dijous 18 de juny de 2015

| Lluís

Agradablissima i gran bona sorpresa per la visita a aquest nou i brillant establiment al cor de Sant Feliu de Codines, el “Restaurant Tres Tombs”.

A “La Quintana” la carretera de Gallifa, més o menys entre el mític ja desaparegut “Can Benet” i “Can Vidal” hi ha aquesta nova perla que de segur donarà molt de que parlar i de menjar.

El projecte vital de l’Angel i l’Eva presenta una innovadora i moderna proposta d’establiment amb bon producte, bona presentació i treball al dia i a la vista. Vàrem coordinar la visita per mirar de ser el màxim nombre de arrossaires i ens va fer una proposta molt encertada: Vermut + Arròs.

Doncs si, tal quan vem arribar els set comensals ens van rebre amb un vermut i un pica pica de patates, olives, anxoves i ensaladilla que ens van tenir una bona estona entretinguts i embadalits, vermut i pica pica perfecte. I el remat un gran arròs de cloïsses i navalles, presentat a taula i emplatat per parelles que estava deliciós. De remat, postre a braç de gitano, un cafetó i un grandíssim regust d’un gran dinar.

Així doncs, amb moltes ganes de repetir, a més de l’arròs, de moltes de les altres propostes pels vespres i cap de setmana del Tres Tombs. Endavant, per Molts Anys i Molts Arrossos!

Us posem un petit reportatge amb les fotos del local i del que hi vàrem menjar. Us recomanem però que ho aneu a veure i a tastar per vosaltres mateixos.

Dades de contacte:

Restaurant Tres Tombs

Rector Tomas Vila, núm. 16, baixos

08182 Sant Feliu de Codines
 Telèfon: 938 66 38 83
Al facebook: https://www.facebook.com/pages/Tres-Tombs/1061611940535490?fref=ts

Fonda Sant Quirze, dijous 11 de juny de 2015

| Lluís

Gran dijous el del 11 de juny a Sant Quirze! La Fonda Safaja com sempre refugi de un dels millors menús que ens fa sentir i anar millor.

Com a aperitiu i que potser no vindria al cas però ens bé de gust, us hem fotografiat un element que no falta mai a la Fonda: la caixa de Vinos Rial que marca el lloc on de cap manera podeu deixar el cotxe. Hi ha dos aparcaments, un de immens i inacabable al segon nivell a la vora del Riu Tenes i un altre el clàssic a l’atre costat de la Fonda, també molt gran però on hi ha unes sortides de garatge que per evitar que posin cotxes al mig s’hi posa aquesta clàssica i incombustible Vinos Rial desde temps immemorial. Caldria potser entrada especial i estudi detingut per copsar les costums i formes d’aparcar, ja que també davant de la Fonda hi ha lloc per aparcar i que sols els VIPs hi aconsegueixen lloc. La vorera de la carretera també és un clàssic i estalvia tenir que creuar.

Arribar d’hora el dijous a la Fonda ens assegura a més de un aparcament proper un lloc a la taula “presidencial” amb els mestres i entesos de l’arròs i del devenir, és com estar a l’Aula Magna i debatre entre cadetràtics!

Va ser un bon i ràpid dijous en que a més el Joan de la Fonda ens va deleitar amb les seves herbes, ens va treue-re una trepadella que va rematar i va posar en bon camí l’arròs i ens va fer la tornada al mòn més agradable.

Arrossers Arròs del Aniversari del Hoquei

| Lluís

A quina gran festa popular no heu estat que hagi tingut una arrossada?

Un país de grans tradicions i bons menjadors i també de bons i grandíssims arrossers. Un gran arròs multitudinari pot ser igual o millor que un petit o recollit arròs!

Prova de tot això la vàrem veure i viure a la Festa del 40 aniversari del Hoquei de Sant Feliu, el passat dissabte 6 de juny de 2015.

Vàrem tenir la sort de comptar amb el gran mestre dels arrossos Sr. Ramon Chiva de Can Bori de Riells del Fai que junt amb la seva filla Meritxell ens van fer gaudir amb un gran arròs, i com un petit, també fet a la llenya!

No es van espantar del repte i els 250 comensals van tenir un arròs de marisc amb gran nivell i gust, i en bona quantitat.

Aquí teniu unes fotos d’aquest gran arròs:

Si voleu fer una bona festa i tenir un bon arròs, us recomanem els de Can Bori de Riells, el Ramon i la Meritxell faràn que la vostra celebració sigui inoblidable!

Centre Cívic, dijous 4 de juny de 2015

| Lluís

Com que el dijous anterior l’arròs del Paco del Centre Cívic ens van entusiasmar tan, el dijous següent vàrem repetir, i també amb gran resultat i encert.

Aquest dijous però l’arròs va ser de costella de tocino i també estava molt gustós, espectacular!

I és que l’arròs combina molt bé amb la carn, ens va agradar el gust que va agafar i el que estava més socarrat va entusiasmar als d’arròs sec. Els de més arròs caldós el van trobar molt bó malgrat els agrada que sempre sigui remullat i amb caldet, però en fi, que direm per gustos colors, i per arrossos tot un mòn!