Apat

Confinats… però compartint arrossos!

| Lluís

Malgrat els mals i tristos temps que corrent, seguim amb ganes de menjar, i els dijous, de menjar un arròs, i de … compartir-lo!

Una de les coses que més ens agrada de l’arròs, a més de menjar-lo, és compartir-lo. A part de donar bon aliment, l’arròs dona bona companyia i bons moments, per tan, és de lo més recomanable que hi ha.

Gràcies a les noves tecnologies, per compartir no cal estar en el mateix lloc, sinó que des de qualsevol lloc pots compartir. Doncs avui estàndard tothom a casa seva hem quedat de tenir preparat un arròs a les 14.00h i fer una vídeo trucada de grup i menjar plegats.

Doncs ha estat una bona experiència, no és el mateix que seure junts amb una taula, però si que el contacte ens ha distret i ens ha fet passar una bona estona i ens ha arreglat el dijous.

I aquí teniu alguna mostra dels arrossos que s’han vist i menjat, algun dels quals de molt nivell, i els altres més modestos, doncs és el que hi ha, i ha fet bon profit.

Arrossos de confinament dijous 26 de març de 2020

Can Vidal, dijous 23 de febrer de 2017

| Lluís

Avui dijous 23 de febrer hem fet el dinar de dijousarros també de dijous gras o dijous llarder.

Com cada setmana, el matí ha estat un bullici de missatges en el mòbil. Hi ha hagut consens i una bona proposta. Anar a Can Vidal, a la Plaça de Sant Feliu de Codines. I ha estat un encert ja que a més de fer l’arròs dels dijous també hem fet la típica botifarra d’ou i la coca de llardons que no poden faltar en un dijous gras “com il fault”.

Dijous Gras és senyal de Carnastoltes, o sigui que aquest cap de setmana a gaudir-lo i a aprofitar que la setmana vinent toca dimarts de cendra, “enterru” de la sardina i … la quaresma…

La setmana que ve més i millor arròs!

El Camí de l’Esglesia, dijous 25 d’agost de 2016

| Lluís

Espectacular terrassa amb molt boniques vistes sobre el poble de Gallifa vàrem escriure a finals de juliol per les referències que ens havien passat els nostres observadors. Tornats de vacances, pensàrem a buscar llocs i recuperarem el contacte i ens va passar el telèfon per fer la reserva, i ho hem encertat!

Avui dijous 25 d’agost de 2016 a les 13:30h hem visitat el lloc i hi hem dinat. Sols en podem donar elogis. Hem tingut taula a la magnífica pèrgola que ens ha resguardat del sol i ens ha fet passar l’aire amb unes fabulosos vistes sobre Gallifa i els seus entorns. El menú amb amanides, tomàquets i musclos estaven fresquíssimes i molt bones i l’arròs a la marinera estava simplement espectacular. A més ens han tractat molt bé i no ens ha faltat de res. Postres i cafè.I tot a preu de menú, de pel·lícula, tornarem a Gallifa sovint!

Us acompanyem d’un seguit de fotos que hem anat fent fins arribar a Gallifa i del dinar. Els 8 kms. que separen aquest indret de Sant Feliu de Codines, o de Sant Llorenç Savall, semblen molts més, i al arribar-hi i trobar la pau,  la tranquil·litat i la serenitat que s’hi respira i s’hi viu generen molt bones sensacions i predisposen els sentits a aturar el temps i de gaudir dels moments… i això que sols hi hem anat a fer un menu de dinar de dijous i tan abans com després hem de treballar!

El Camí de l’Esglesia

Telèfon per reserves: 687 751 639

web: http://elcamidelesglesia.cat

Facebook: https://www.facebook.com/El-cami-de-lesglesia-62680975676

Tr3s Tombs dijous 26 de maig de 2016

| Lluís

Espectacular arròs de botifarra i costella de porc. El passat dijous 26 de maig de 2016 vam gaudir d’un gran arròs a base de tocino en les seves millors versions, botifarra blanca, botifarra negre i costella. Sembla que l’arròs sempre ha de ser amb components de mar però no, l’arròs pot també amb el marrà i engrandeix i potencia el seu gust. Un arròs formidable!

Com sempre l’Angel i l’Eva amb gran nivell que en els plats i en el servei ens posen al cel. Molt i Molt Bé Tr3s Tombs!

Els Tr3s Tombs, Dijous 21 d’abril de 2016

| Lluís

Taula de cinc per la una i quart. No ha costat gaire fer bona i nombrosa convocatòria, d’uns dies ençà estem trobant a faltar el bon temps i avui el dia prometia un dijous de primavera complert. Al matí fresqueta i pluja i al migdia, màgia, surt el sol a la hora de l’arròs! Enfilem la Quintana de Sant Feliu i al mig, com el dijous, a la mateixa distancia que de la Plaça que a la Font dels Albes, ben apressats abans i després, ens ajuntem als Tr3s Tombs.

Els Dijous als Tombs son especials, l’arròs ve de segon i de primer vermut, fet que genera una entretinguda sobretaula on els temes més mundans es tornen apassionants. I després de l’agradable vermut, ens arriben dos “Senyorets” com dos sols, apa aquí! Ben aparcats, els comencem a despatxar i com senyors, i en sense feina, la sinfonia del bon arròs s’intensifica. I per repetir! Festival! Ens ha agradat aquest gust i fons intens de l’arròs, del sofregit, del brou i de la verdura i carn cuita al bon tempo del arròs. Fantàstic!

Hem repetit tantes vegades que no hi ha hagut lloc pel postres. Això si un cafè, i ben puntuals que avui és dia de feina, ens despedim de l’Angel i l’Eva molt agraïts d’aquesta petita gran festa que és dinar un dijous amb l’arròs dels Tr3s Tombs! Fins aviat!

 

 

Fonda Rius, dijous 25 de febrer de 2016

| Lluís

Amb uns dies de retard arriba la crònica d’un repte assolit. En una de les nostres primeres entrades en el dijousarros, del 25 de gener de 2015 ens posàvem com a repte visitar la mítica Fonda Rius de Sant Llorença Savall, al Vallès Occidental.

Doncs al cap de un any i un mes, visita, arròs de ceps i menu complert com uns campions! La visita però va ser en super petit comitè, va ser complicat encaixar les sempre “apratades” agendes dels arrossers. Fer les sinuoses corbes i gaudir de les espectaculars vistes de les serres llorençanes van valdre la pena i ens van deixar feliços i contents i amb moltes ganes de tornar.

De la visita destaquem el gran nivell de l’arròs de ceps, molt gustós, sabrós i en ració abundant. El vem disfrutar. Vem acompanyar el festival amb uns calamars planxa de segon i flan de la casa de postre, també a gran nivell. Una Fonda amb molta solera i empenta que ens fa fer gaudir a nosaltres i a una gran concurrència en un menjador animat i amb bones vistes.

Sols podem dir una cosa, Tornarem! I esperem sigui aviat!

Llàstima que vàrem estar menguats de memòria i ens vàrem deixar els telèfons al cotxe i no vàrem poder fer fotografies, les que ara posarem son de la hemeroteca i de la crònica que fa a la casa la revista “Vallesos”.

 

 

El Remei, dijous 19 de febrer de 2015

| Lluís

S’acosta la Quaresma, temps de mil·lenàries costums de penitència i reflexió, on el el dejuni i l’abstinència eren guardats quaranta dies fins a la setmana santa.

Aquí però parlem de temes més mundans i vulgars, com són un dinar d’un dia qualsevol en un lloc qualsevol, per uns éssers qualsevols. La qualssevolitat però acaba allà on comença la sigularitat o bé quan un acte quotidià es converteix en un acte festiu.

Així avui hem fet la nostra petita gran festa amb el menú d’arròs d’El Remei. En aquest tradicional establiment hem gaudit de l’arròs de paella casolà, servit amb rapdiesa i atenció suficient, als que hem acompanyat amb uns suculents ous al plat, uns postres i un cafè.

Fonda Europa, dinar dijous 18 de desembre 2014

| Lluís

La centenària i llegendària Fonda Europa de Granollers va acollir el passat dijous 18 de desembre de 2014 el dinar de final d’exercici. Si hi ha un altre lloc que iguali el significat de la Porxada a Granollers no és un altre que l’Europa i la casa del senyor Parellada com sempre a un altíssim servei i nivell va fer les delícies dels comensals que van fer un repàs dels arrossos de l’any.

La plantilla al complert va assistir al dinar de gala i la convocatòria no va decebre. Pica pica de primer i arròs sense feina de segon, amb postre refinats. Un dia a l’any vàrem saltar el menú per fer la carta, però el millora va tenir recompensa i el àpat va ser memorable.

Un brindis amb una copa de cava va ser el comiat de la cita amb el desig de unes Bones Festes i Bon Any Nou per tothom!