Del 1 d’abril al 14 de maig els amants del arròs tenim una cita ineludible: a Pals la XXIV Promoció Gastronòmica Pals i la cuina de l’arròs. Amb la participació d’una excel·lent llista d’establiments aquesta promoció sens dubte ens obliga a peregrinar una vegada i una altre a aquesta zona de l’Empordà que és el bressol de l’arròs i de la bona cuina. En podreu trobar més informació al següent link: http://www.visitpals.com/ca/l-arros-de-pals/pals-i-la-cuina-de-l-arros-2017/

Feu-hi tantes visites i a tants llocs com podeu i envieu-nos les vostres cròniques i fotos!

Compartit això us advertim que les fotos i crònica de continuació poden ferir la vostra salivera si la teniu sensible…

El primer cap de setmana de primavera vàrem tenir el privilegi de visitar el Sol Blanc i donar regna solta a les nostres passions. Això si, quedi clar que no es tracta de un dijous arròs rutinari de un dijous sinó de un dijous arròs especial i premeditat. Què faríem si cada dijous arròs pogués ser així! 😉

Un dia espectacular de primavera amb tots els ingredients de la primavera ens va acompanyar, vent, aire fres, sol, núvols, una estona de calma, més núvols i intent de tempesta… la primavera!

Molt important vàrem poder gaudir de la terrassa i el jardí, al anar d’hora vàrem començar a pecar fent un impagable vermut al sol i a les increïbles vistes a Pals i a la plana emporitana fins a les muntanyes fresques i regalades del Pirineu així com al Montgó … impressionant!

Ja a dins vàrem advertir que veníem amb ganes de fer “algo” gros i així va ser. Molt ben aconsellats vem compartir uns primers, molt encertats i variats: fresquíssima amanida, carxofes fregides al punt, pop a la brasa i poca cosa més, per deixar lloc als arrosos. Si, ho hem viscut i menjat! Un arròs brutal! I uns brutal ben brutal més que brutal: amb múrgoles i llom ibèric.

Poques paraules ens venen per descriure un arròs brutal, primer de tot veure i viure per creure. Si no ho heu fet no ho podeu saber. Hi ha un abans i un després. Per tan, proveu, i parlarem de com anar al cel, a lo màxim, menjant arròs… si, pot passar!

Ja ben desmuntats i en “trance”, proposta de un nou arròs que ens allarga l’èxtasi: un arròs en “papillot” i acabat a la taula pel Xef Ribas en persona… Més que brutal! Haurem de buscar adjectius més brutals que brutal ja que és queden curts!

El més brutal del brutal és que no és un arròs que et totalitza i deixa “butit” i ja tancat a més, si, pot passar, ens deixa lloc als postres que al Sol Blanc son també igualment brutals! Uns xuxos, unes ensiamades amb xocolata… allarguen la brutalitat mentre arriba també un cafè excel·lent que ens prenem a fora al sol, de nou, amb l’èxtasi de la tarda amb la vista a Pals com al seu darrera el sol s’emmandreix i agafa el camí de la posta…

És complicat des de un gris teclat de ordinador i davant de una pantalla poder expressar els fets i els sentiments… com hem dit viure i veure per creure i tenint davant aquesta promoció de la cuina de l’arròs de Pals només us podem dir que aneu i gaudiu, i ens compartiu!

Visca l’Arròs, Visca Pals, Visca Sol Blanc, Visca el Xef Ribas i Visca tot l’equip de Sol Blanc!