Una de les altres visites del nostres col·laboradors d’aquest Setmana Santa ens porta fins a una de les zones arrosseres més antigues però també més desconegudes: Pals, al cor de l’Empordà i la Costa Brava.

L’Empordà i la seva plana ens diuen que va ser la primera terra ferma que van rebre les visites de fenicis, grecs i demés, i per on a partir de llavors els antics habitants de la zona ens vàrem començar a civilitzar. Amb la civilització es van fer millores agrícoles i la fèrtil zona de la desmbocadura del riu Ter va ser i encara és lloc d’arrossers. Per tan quin millor lloc per anar a menjar un bon arròs!

I a tocar dels camps arrossers i amb una vista de postal sobre la vila de Pals hi ha el paradís, de nom “Sol Blanc”. En aquesta antiga Masia el xef Jordi Ribas i el seu equip ens mostren la seva passió pels productes i elaborats de la terra i el mar i en permeten gaudir al complert. Són uns incondicionals del producte i la qualitat i treballen a la carta, amb una completa selecció d’arrossos.

Per anar fent boca us posem unes fotografies del dia, que lluïa clar amb una espectacular vista amb el Canigó i tot el Pirineu encara amb els cims nevats. La Masia també és molt bonica i està molt ben arreglada i preparada per fer gaudir de la visita. A fora hi ha una terrassa que de ben segur promet les millors tardes i vespres a la fresca. I tot en un mar de verd amb les millors vistes!

L’arròs de Pals i la mitja ració de l’arròs d’espardenyes espectaculars. Presentació impecable i execució al punt, de deliri i d’asseure’s bé a la cadira i agafar-se per no caure del gust. Els primers i els postres també de gran nivell. Vem tenir la sort de poder fer el cafè a fora i fer la xerrada amb el Xef Ribas. Tota una festa que recomanem feu quan pogueu i ben sovint.

Un dels reptes de Dijous Arros serà aconseguir un dia formar equip i fer visita en dijous.

Per contactar amb el Sol Blanc teniu totes les dades i fotos a la seva web: www.restaurantsolblanc.com/