Can Vidal

Can Vidal, dijous 23 de febrer de 2017

| Lluís

Avui dijous 23 de febrer hem fet el dinar de dijousarros també de dijous gras o dijous llarder.

Com cada setmana, el matí ha estat un bullici de missatges en el mòbil. Hi ha hagut consens i una bona proposta. Anar a Can Vidal, a la Plaça de Sant Feliu de Codines. I ha estat un encert ja que a més de fer l’arròs dels dijous també hem fet la típica botifarra d’ou i la coca de llardons que no poden faltar en un dijous gras “com il fault”.

Dijous Gras és senyal de Carnastoltes, o sigui que aquest cap de setmana a gaudir-lo i a aprofitar que la setmana vinent toca dimarts de cendra, “enterru” de la sardina i … la quaresma…

La setmana que ve més i millor arròs!

Can Vidal, Dijous 8 de setembre de 2016

| Lluís

Ja de tornada a la rutina post-vacances, visita a obligada a Can Vidal, a la Plaça de Sant Feliu de Codines. Som a setembre però sembla juliol, quina calor que cau al sorral de la Josep Umbert! Ens refugiem a dins de Can Vidal, menys mal que aquí s’està fresquet i tot va molt ràpid, la Olga ens fa seure a la taula amb vistes a la plaça i ja arriben d’entrants unes amanides.

Ens asserenem i respirem, ja entrem en ritme i ja ens arriba l’arròs, avui amb calamar, gamba i pèsols! Si, els pèsols, gran debat i sempre acaba amb empat… però la veritat és que en aquest arròs lligaven molt bé i estaven bonissims donant una armonia i gust molt bons. Els cinc arrossers del dia unànimes, un molt bon arròs!

Un gelat de postres, cafè a les taules de la plaça, sobretaula i s’ha acabat la festa, de tornada a la rutina. Tot encadenat i ràpid, un dijous amb arròs ha de ser per aprofitar el migdia i fer un bon àpat amb arròs i si sobre algo de temps dedicar-lo a la sobretaula per decidir noves expedicions.

Una setmana més, que ens deixa “molt fans” del Bon Arròs de Can Vidal!

La Revista Vallesos, especial Fondes del Vallès

| Lluís

En el seu número 10 de tardor 2015 i hivern 2016 la Revista Vallesos va dedicar un gran especial a les fondes dels vallesos: “Parada i Fonda de tota la vida. El Vallès descrit des de la taula antiga, una història que neix amb els hostals dels camins rals i que avui es manté viva als nostres pobles i ciutats”.

Totes les fondes i establiments son llargament conegudes i freqüentades, un gran aplaudiment i un brindis a tots els fondistes i a tots els que els hi donem suport anant-hi ben sovint a gaudir de les seves especialitats.

Agrair també la bona iniciativa dels periodistes i Revista Vallesos per aquest extens reportatge, ens agrada molt i esperem veuren molts més dedicats a la parada i fonda.

Aquí us posem algunes de les pàgines d’aquesta carpeta:

 

Can Vidal, dijous 19 de novembre de 2015

| Lluís

Estiuet de Sant Martí i gaudint de bon arròs i bones vistes a la plaça de Sant Feliu. Convocatòria sota mínims i “tete a tete” per un “mano a mano” amb l’arròs del Vidal.

Dijous 19 de novembre, anem molt bé, son quarts de dues en punt i som els primers. Agafem taula i demanem, avui entrant d’amanida, arròs i ous amb patates. Som-hi! En cinc minuts el menjador s’omple i comença el bullici. Amb un “pim-pam” ja ens han passat l’amanida i ja tenim l’esperat arròs aquí, amb excel·lent presència, i anem a ajusticiar-lo amb ganes.

Bon color, sabor, consistència i un escamarlà fregit amb oli i julivert que posa la guinda a un excel·lent arròs. I és que l’arròs de Vidal guanya adeptes per moments! Bé i Bé!

Acabat l’arròs, hem anat a molt bon ritme, uns ous fregits amb patates fregides, si senyor. Ou i patata fregits al punt i hi suquem pa.

Ens falla una mica el postres ja que avui el dels congelats no ha passat el “corte”, però un bon flam de la casa dribla el “percanç” i seguim a bon ritme. Flam “finiquitat” i encara no son dos quarts de tres i demanem per prendre al cafè a les taules de fora.

Decisió molt encertada i celebrada, fa un solet espectacular i una temperatura perfecte. I avui hi ha una bona distracció a la plaça i molt bona companyia i tertúlia. Estan podant els arbres i n’han emparrat algunes branques, com si fóssim granes experts en el “corte” i poda de la morera tenim converses i bona xerrera per estona.

I a les tres menys cinc, “campana i se acabó”, recollim “trapaus”, passem comptes i a tornar-hi, ha estat un molt bon dijous d’arròs i sols podem demanar-ne més i millors que aquests!

 

Can Vidal, dijous 29 d’octubre de 2015

| Lluís

Brillant Menú amb arròs avui a Can Vidal de Sant Feliu de Codines. Amb taula privilegiada amb vistes a la sorrenca plaça codinenca s’ha viscut un brillant menú, amb un entrant d’amanida, un bon arròs, bon segon, gran postre i cafè de luxe a les taules a primera linea de plaça. El servei ha estat rapidíssim i s’ha adaptat perfectament als “tempos” i diferents moments en que hem anat apareixent els comensals començant tres i acabant cinc amb bona armonia.

El petit gran banquet ha acabat amb una excel·lent i concorreguda tertúlia amb la resta de cafeters que hi ha a l’establiment entre dos quarts i les tres i que als cinc minuts d’arribar a la tercera hora tothom desfila per tornar als seus menesters i treballs.

Can Vidal, dijous 14 de maig de 2015

| Lluís

El dijous 14 de maig de 2015 vàrem visitar un dels establiments més antics i amb solera de Sant Feliu de Codines en la cèntrica Plaça Josep Umbert. Podríem comparar-lo amb el “Cafè Zurich” de la capital, gran terrassa i lloc de contemplació de la vida de l’arteria principal.

Si senyors, ens referim a “Can Vidal” on no hi passen els anys i al mateix temps cada any que passa s’hi està més bé. Cada matí amb els primers raigs de sol les seves cadires a primera línia de plaça s’omplen d’un exercit fidel d’habituals que esmorzen i conversen  a les seves buscades taules. Als migdies els vermuts quan el sol ja està més alt son molt concorregudes i apreciades i els vespres d’estiu les tertúlies a les seves taules són de les més congratulades i comentades.

Entrar a Can Vidal és fer una parada en el temps, el gran quadre amb la vista de Sant Feliu amb Sant Sadurní al fons a tots en porta molts i bons records. Fins i tot sembla que entre pi i pi de la foto hagi d’aparèixer en Jaume Dagoll tot dient “Nooooi”! Quins bons elements i quin bon temps!

Per tan estem davant d’un dels referents de la restauració de la població i la comarca. Pel que fa al arròs, dues petites introduccions. Fa uns anys al tombar del segle XXI es van fer unes reformes al local segregant l’enorme menjador que hi havia que va formar finca a part i que desde llavors ocupen diverses entitats bancaries en funció de les diferents fusions i transformació del sector bancari. Pel que fa a la direcció de l’establiment, s’està completant amb èxit el sempre delicat pas de la transició generacional. Ens trobem en l’establiment amb més anomenada i tradició de les paelles dels dijous i dels diumenges. I pel que vàrem poder comprovar, la continuïtat està assegurada.

Amb el privilegi de tenir una taula interior amb vistes a la plaça, el grup d’arrossera va demanar el menú del dia on l’arròs és sempre l’estrella. Una amanida per obrir boca i un suculent arròs que es va rematar amb un pollastre a la brasa molt al punt  i un gelat de postres.

Es va tancar el gran àpat com mereix, amb un bon cafè a una taula a peu de plaça, amb una bona tertúlia i tot gaudint del transcórrer d’anades, vingudes i parades de la gent de Sant Feliu de Codines.

Can Vidal, dinar dijous 17 d’octubre de 2014

| Lluís

Can Vidal, mirador privilegiat a la plaça i a la vida de la vila de Sant Feliu de Codines.

Casa i menjador amb llarga història i tradició, on l’arròs i la paella de la casa són el referent de l’arròs i la paella a la contrada.

Visita obligada i concessió al cafè i a la terrassa per veure el pintoresc quadre que és la vida en aquest singular i especial racó de mòn, que com deia el Doctor Robert, el millor aire sa que forja la salut i l’ànima i unes vistes i viandes que alimenten home i esperit.

Dades Can Vidal:

  • Nom: Bar Restaurant Can Vidal
  • Adreça: Plaça Josep Umbert Ventura
  • Població: Sant Feliu de Codines, Vallès Oriental, Barcelona, Catalunya