Menorca

No estem davant de un arròs de dijous de menú, però en una escapada de cap de setmana a Menorca la febre arrossera ens va continuar i ens ve molt de gust compartir-ho.

El Club Nàutic de Binisaufa és un enclavament privilegiat de la zona oriental de Menorca. Lluny de les zones més poblades i turístiques, més aviat és un lloc de pas ja que les platges o cales properes estan a certa distància.

Això li dona una tranquil·litat i serenitat ideal per gaudir d’aquell arròs tranquil i somer que permet fusionar-lo lentament amb la pàtina del mar. Com un xiringuito de platja al costat del camí, una petita però magnífica terrassa ens posa d’atalaies a aquest petit racó pintoresc. Les barquetes del Club Nàutic aparcades davant li donen el remat al toc mariner de la contrada.

Pel que fa als arrosos impecables i al punt. Com que érem colla, en vàrem demanar dos i així vàrem combinar. Un de mariner i un de pollastre amb farigola que van fer les nostres delícies.

Va ser tot un privilegi que tan de bo podem repetir, com ens agrada l’arròs a Menorca!

El dijous 25 de juny el grup principal d’arrossaires va romandre “al quartel central” i va fer l’arròs fonda com és habitual a la Fonda Safaja de Sant Quirze Safaja, amb bon resultat com sempre.

Però un dels col·laboradors va estar afortunat a anar a passar el Sant Joan a Ciutadella. De pas per la illa, va tenir el privilegi de visitar un dels establiments amb més solera i tradició de Menorca, el “Molí Des Racó” a la població de Mercadal. Lluny de la gernació de les festivitats, sense cavalls ni caixers ni cavallers a la vista, en un dels pocs molins de vent que encara segueixen dempeus, a les faldes del Monte Toro, el Molí Des Racó aguanta impertèrrit l’esdevenir dels temps.

En el seu interior en un local perfectament adaptat s’hi serveixen menjars amb molt bon ambient i ràpid. És un lloc popular, sense moltes concessions però molt agradable per la seva amplitud i llum. Us hi trobareu bé ja que si heu reservat us acomodaran i us serviran molt ràpid.

Pel que fa als arrosos, el etern debat, el “nus gordià” mai resolt… Caldós o Sec? Doncs un de cada per sortir de dubtes i en quan a gustos com sempre nou empat i sense veredicte… Arròs Caldós versus Paella de Marisc, podríem escriure línies i línies que quin és el millor i favorit però no consensuaríem mai el parer dels contraposats.

Prudentment vàrem obrir l’àpat amb un pica pica de diverses tapes de fregits, pel que els arrosos, contundents i gustosos, ens van omplir, ara bé, amb lloc suficient pels postres i cafès.

Resumint, una parada obligada per fer encara més recordada i entranyable la visita a aquesta Bonica Petita Gran Illa i Petit Entranyable Mon que és Menorca.

I Visca Sant Joan i les Festes de Ciutadella! Boooote!

Us posem unes fotos de la visita a Molí Des Racó així com algunes postals de Ciutadella i Menorca …