Tres Tombs, Dijous 2 de Març de 2017

Avui dijous 2 de Març de 2017 fem dijous arròs al caòtic Sant Feliu de Codines. Avui de nou el poble col·lapsat per unes obres al carrer principal que no és altre que la carretera de Mollet a Oló, al que s’ha ajuntat un petit incendi en un pis que ha obligat la assistència de quatre camions de bombers. Així que el sempre concorregut transit de Codines avui ha estat una autèntica retenció de ciutat capital, síntoma sinó de lloc on es progressa o de greu decadència segons com es miri.

La caravana però ha valgut la pena i l’Angel, juntament amb l’Eva i l’Angel Junior, ens han preparat l’Arròs del Dijous als Tr3s Tombs i certament hem de dir que ho han fet, ho estan fent i ho faran fenomenal. Als Tombs els dijous que fem Arròs és estratosfèric, i els altres dies, també.

Escriurem però sobre lo nostre i lo d’avui i ho il·lustrarem amb alguna que altre fotografia. Arròs de Galta de Rap, després de un lleuger vermut i unes bones sopes de peix. Un arròs fantàstic, gustós i al punt. Com ens agrada. I hem de dir que avui era una Dijous Arròs Internacional, amb la presència de dos delegats de la nova secció dels Dijous Arròs al nostre país veí i germà que és Portugal que han quedat maravellats dels Tr3s Tombs.

“En resumidas cuentas”, dijous fantàstic i políglota del que s’ha gestat una futura explotació de les illes Açores, que aviat es diu.

Seguirem informant, el proper dijous, més i millor!

Can Vidal, dijous 23 de febrer de 2017

Avui dijous 23 de febrer hem fet el dinar de dijousarros també de dijous gras o dijous llarder.

Com cada setmana, el matí ha estat un bullici de missatges en el mòbil. Hi ha hagut consens i una bona proposta. Anar a Can Vidal, a la Plaça de Sant Feliu de Codines. I ha estat un encert ja que a més de fer l’arròs dels dijous també hem fet la típica botifarra d’ou i la coca de llardons que no poden faltar en un dijous gras “com il fault”.

Dijous Gras és senyal de Carnastoltes, o sigui que aquest cap de setmana a gaudir-lo i a aprofitar que la setmana vinent toca dimarts de cendra, “enterru” de la sardina i … la quaresma…

La setmana que ve més i millor arròs!

El Camí de l’Esglesia, dijous 25 d’agost de 2016

Espectacular terrassa amb molt boniques vistes sobre el poble de Gallifa vàrem escriure a finals de juliol per les referències que ens havien passat els nostres observadors. Tornats de vacances, pensàrem a buscar llocs i recuperarem el contacte i ens va passar el telèfon per fer la reserva, i ho hem encertat!

Avui dijous 25 d’agost de 2016 a les 13:30h hem visitat el lloc i hi hem dinat. Sols en podem donar elogis. Hem tingut taula a la magnífica pèrgola que ens ha resguardat del sol i ens ha fet passar l’aire amb unes fabulosos vistes sobre Gallifa i els seus entorns. El menú amb amanides, tomàquets i musclos estaven fresquíssimes i molt bones i l’arròs a la marinera estava simplement espectacular. A més ens han tractat molt bé i no ens ha faltat de res. Postres i cafè.I tot a preu de menú, de pel·lícula, tornarem a Gallifa sovint!

Us acompanyem d’un seguit de fotos que hem anat fent fins arribar a Gallifa i del dinar. Els 8 kms. que separen aquest indret de Sant Feliu de Codines, o de Sant Llorenç Savall, semblen molts més, i al arribar-hi i trobar la pau,  la tranquil·litat i la serenitat que s’hi respira i s’hi viu generen molt bones sensacions i predisposen els sentits a aturar el temps i de gaudir dels moments… i això que sols hi hem anat a fer un menu de dinar de dijous i tan abans com després hem de treballar!

El Camí de l’Esglesia

Telèfon per reserves: 687 751 639

web: http://elcamidelesglesia.cat

Facebook: https://www.facebook.com/El-cami-de-lesglesia-62680975676

Els Tr3s Tombs, Dijous 21 d’abril de 2016

Taula de cinc per la una i quart. No ha costat gaire fer bona i nombrosa convocatòria, d’uns dies ençà estem trobant a faltar el bon temps i avui el dia prometia un dijous de primavera complert. Al matí fresqueta i pluja i al migdia, màgia, surt el sol a la hora de l’arròs! Enfilem la Quintana de Sant Feliu i al mig, com el dijous, a la mateixa distancia que de la Plaça que a la Font dels Albes, ben apressats abans i després, ens ajuntem als Tr3s Tombs.

Els Dijous als Tombs son especials, l’arròs ve de segon i de primer vermut, fet que genera una entretinguda sobretaula on els temes més mundans es tornen apassionants. I després de l’agradable vermut, ens arriben dos “Senyorets” com dos sols, apa aquí! Ben aparcats, els comencem a despatxar i com senyors, i en sense feina, la sinfonia del bon arròs s’intensifica. I per repetir! Festival! Ens ha agradat aquest gust i fons intens de l’arròs, del sofregit, del brou i de la verdura i carn cuita al bon tempo del arròs. Fantàstic!

Hem repetit tantes vegades que no hi ha hagut lloc pel postres. Això si un cafè, i ben puntuals que avui és dia de feina, ens despedim de l’Angel i l’Eva molt agraïts d’aquesta petita gran festa que és dinar un dijous amb l’arròs dels Tr3s Tombs! Fins aviat!

 

 

Fonda Safaja, dijous 14 d’abril de 2016

Gran dijous de primavera de la Fonda Safaja i Festival d’espàrrecs “estriguerus” a les cunetes i marges.

Tornada al “feudo” safajenc per la porta gran, després d’uns dies entre setmana santa i excursions pel Vallès tornem al quarter general a on ens guarden taula amb el grans mestres.

Avui debat interessant a la taula, primer de temes mundanos i després més a lo nostre, d’arrosos. Com ha de ser un bon arròs? Paella? Cassola? Amb pebrot? Amb pèsols? És com parlar del sexe dels àngels! Per gustos colors!

El d’avui un bon arròs, ara bé, sense unanimitat però tampoc podem generalitzar ja que segons si és la primera paella o segona a vegades surten algo diferents.

El que si ha estat espectacular és el dia de primavera que ha fet, després del Festival de dinar i postres, hem fet el cafè a fora, a la terrassa amb el sol i amb el bon aire que passava.

I de tornada, un nou dijous, hi ha hagut qui s’ha atravit per fer la digestió fer un passeig per les cunetes i marges i s’ha fet un homenatge al espàrrec silvestre, bona nota al esparregueru dels dijous que ens pocs minuts ha recollit una mà de triguerus que faran una bona truita aquest vespre.

A gaudir de la primavera!

Can Oliveras, dijous 21 de gener de 2016

Repetim arròs i repetiríem cada setmana a Can Oliveras!

Dijous de Sant Sebastià i vigília de Sant Vicens patró de Riells del Fai.

La Vall Blanca, la Vallderrós, la Vallroja i la Vall del Tenes, a qual millor vall de tan privilegiat enclavament, presidit per Can Oliveras a on de ben segur el savi creador es va inspirar, i sent atrevits, pensant que un dijous com avui en el paradís hi va fer el lloc i els homes per què gaudissin de l’arròs.

I així disposat, bon fer de visitar-ho i gaudir-ho. Servei impecable que en un très i no res organitza la comanda i en un moment ja porta una fresca amanida de senyal que en breu arriba lo bó. Arròs calent i caldós, amb carn i peix, mar i muntanya, dolç i salat, brillant sardana que amb bon ritme passa i de bon gust i sentit omple.

El pollastre rostit remata el vers i converteix en poema el seguir de l’arròs. Els postres també de de nivell, braç de nata o crema donen toc i preparen pel cafè que anuncia la sobretaula i la fi de la trobada per pensar que, en breu, dijous que ve nou tocarà un altre arròs.

I quin dia de primavera que feia! Aquest hivern fa amagos però no acaba mai d’arrancar, quin sol i quines vistes sobre els Cingles de Bertí, com ha valgut la pena aquest dijous arròs!

Can Vidal, dijous 19 de novembre de 2015

Estiuet de Sant Martí i gaudint de bon arròs i bones vistes a la plaça de Sant Feliu. Convocatòria sota mínims i “tete a tete” per un “mano a mano” amb l’arròs del Vidal.

Dijous 19 de novembre, anem molt bé, son quarts de dues en punt i som els primers. Agafem taula i demanem, avui entrant d’amanida, arròs i ous amb patates. Som-hi! En cinc minuts el menjador s’omple i comença el bullici. Amb un “pim-pam” ja ens han passat l’amanida i ja tenim l’esperat arròs aquí, amb excel·lent presència, i anem a ajusticiar-lo amb ganes.

Bon color, sabor, consistència i un escamarlà fregit amb oli i julivert que posa la guinda a un excel·lent arròs. I és que l’arròs de Vidal guanya adeptes per moments! Bé i Bé!

Acabat l’arròs, hem anat a molt bon ritme, uns ous fregits amb patates fregides, si senyor. Ou i patata fregits al punt i hi suquem pa.

Ens falla una mica el postres ja que avui el dels congelats no ha passat el “corte”, però un bon flam de la casa dribla el “percanç” i seguim a bon ritme. Flam “finiquitat” i encara no son dos quarts de tres i demanem per prendre al cafè a les taules de fora.

Decisió molt encertada i celebrada, fa un solet espectacular i una temperatura perfecte. I avui hi ha una bona distracció a la plaça i molt bona companyia i tertúlia. Estan podant els arbres i n’han emparrat algunes branques, com si fóssim granes experts en el “corte” i poda de la morera tenim converses i bona xerrera per estona.

I a les tres menys cinc, “campana i se acabó”, recollim “trapaus”, passem comptes i a tornar-hi, ha estat un molt bon dijous d’arròs i sols podem demanar-ne més i millors que aquests!

 

Can Vidal, dijous 29 d’octubre de 2015

Brillant Menú amb arròs avui a Can Vidal de Sant Feliu de Codines. Amb taula privilegiada amb vistes a la sorrenca plaça codinenca s’ha viscut un brillant menú, amb un entrant d’amanida, un bon arròs, bon segon, gran postre i cafè de luxe a les taules a primera linea de plaça. El servei ha estat rapidíssim i s’ha adaptat perfectament als “tempos” i diferents moments en que hem anat apareixent els comensals començant tres i acabant cinc amb bona armonia.

El petit gran banquet ha acabat amb una excel·lent i concorreguda tertúlia amb la resta de cafeters que hi ha a l’establiment entre dos quarts i les tres i que als cinc minuts d’arribar a la tercera hora tothom desfila per tornar als seus menesters i treballs.

Fonda Safaja, dijous 22 d’octubre de 2015

Nova visita al Moianès, la “llamada” del arròs ens porta un altre cop a La Fonda Safaja, avui plena fins la bandera de parroquians del bon arròs i de la bondat d’aquest bonic racó de mon safajenc.

Lloc a la taula presidencial, avui consell de savis i comença el ritual. De seguida arriba el plat d’arròs, avui bó però no a tan nivell com altres dies, hi trobem a faltar calamar o sèpia però igualment de llibre. El segon ràpid i a continuació el postre. Sense temps ja arriba el cafè i una bona tertúlia de sobretaula que fa gran aquest petit àpat de rutina que amb l’arròs sembli el més gran dels banquets.

Dijous que ve més i més arròs!