Gaudir de l’arròs és una de les nostres passions i som afortunats perquè en som molts els amants de l’arròs i més afortunats encara perquè alguns dels que en saben més els agrada preparar-lo i compartir-lo.

Heus aquí un d’aquests dies d’estiu tan especials, on un es reuneix amb els seus bons amics i l’arròs hi és present. Un bon dia d’estiu, amb ambient de vacances i amb bones vistes. L’arrosser en cap confessa que passa abans algun que altre nervi ja que ha de pensar l’arròs, la recepta, les quantitats, la compra … però els reptes agraden als mestres arrossers i es lleven ben d’hora ben d’hora a fer la compra i no es deixen res.

I quan la resta arribem, ja és tot a punt de solfa. El mestre ho deixa tot a punt per sols tenir que preguntar quan el voleu? Engega el foc, escalfa els sofregit, afegeix la carn i els complements, posa i fregeix l’arròs i posa el brou ben calent perquè comenci a cuinar-se el nostre apreciat cereal.

El resultat sempre és una festa a la vista i a l’estomac: l’arròs és un menjar que fa bo allò bo que hi posen i fa que el dinar i el dia sigui un dia molt recordat.

Aquest dia el mestre ha escollit preparació “de muntanya” amb base de conill i l’arròs ha sortit deliciós i al gust de tots, no n’ha sobrat ni un gra!