Tarda d’estiu memorable. Visita a Sol Blanc de Pals i arrossos impressionants. De lo millor que hem vist i menjat. Arrossos secs i de gustos molt intensos. Els sofregits i les reduccions li donen una potència extraòrdinaria, però sense passar-se. El gra d’arròs, al dente, al punt de cocció perfecte. En vocabulari taurí, orella, cua i sortida a hombros!

Destacar també el bon consell que sempre ens donen i ens guien en les eleccions per no passar-nos i poder gaudir de tots els plats. Mentre fem les tries uns bons vermuts ens posen en solfa. Unes amanides fresquíssimes de primer i ensaladilla russa també memorable, que ja començem a acompanyar amb el “Txitxarel·lo” un fresc i divertit vi blanc del Penedés que ens va refrescar i acompanyar a la perfecció i que a més té una ampolla molt curiosa que ens vàrem emportar de record, això si, ben buida…

I l’estrella del dia, un arròs sec de verdures per un costat i per un altre costat un arròs de calamars i pollastre. Poques son les paraules i adjectius per descriure-ls res millor que aneu tastar-los per ser vosaltres mateixos els que poseu les paraules i adjectius…

Ja en estat “de trance” després de la gloriosa arrossada, remat i per l’escaire amb els postres. Ep, que el Xef Jordi té un Frizzly! Màquina ultrageladora única a la Península amb fred intens per fer gelats instantanis!

Vàrem deixar la taula que teniem a dins a on vàrem estar al cel mirant els sol sobre Pals i a la terra menjant el seu arròs, o viceversa. A la terrassa del Sol Blanc, lloc també impressionant i a on una gran sombra proposava un lloc ideal per postre, cafè i sobretaula. Amb el novedós Frizzly ens van preparar a l’instant uns boíssims gelats del que vàrem voler, fruites, galetes, vainilla, xocolata, nata… i bé, a la sombra i amb l’aire empordanés que ens portava a la vista els verds camps amb la vista de Pals de postal, doncs “momentazo màgic”.

…

Al cap de un temps, no ho sabem perqué vàrem perdre la noció i el control, cafè i recuperem una mica el control. Gran sobretaula i molt interessant conversa amb el xef i aixequem el campament.

Aprofitem que estem a Pals i visita al xou del “White Summer” a on una multitud pelegrina a aquest curiós muntatge que combina… que combina? Hi ha una mica de tot i res, i molt de res però tot, i gent, molt gent, molta i molta gent i molts llocs i molt molt i molt no molt. Però curiós i entretenidor per passar una bona tarda de vacances. Destaquem de entre tot les “Stella Blasi’s” (http://www.stellablasis.com) perquè ens agrada molt la seva personalitat i caràcter.

I de remat, el millor, trobada amb els amics i quedem per fer un nou arròs! D’arròs en arròs, suma i segueix!

Algunes fotos, algunes propies, algunes de internet i algunes de entrades anteriors.