Riells del Fai

La Font de la Pineda, dijous 9 de juny de 2016, comença l’estiu

| Lluís

L’estiu de 2016 ja és a tocar. El dijous 6 de juny malgrat ésser encara a finals de primavera i després de uns dies de plujes i de refrescar, ja comença a fer calor. I venen les ganes de buscar sobres i aixoplucs.

Doncs enfilem la carretera de Riells del Fai i abans d’arribar-hi, ens desviem a l’esquerra, cap al camí de la Pineda. Seguim el camí, de sorra però ample i ven aplanat i desfilem paral·lels al Riu Tenes i a les seves Masies. Passem la imponent i històrica masia de La Pineda i seguim.

No hi ha pèrdua, el camí acaba a l’aparcament de la Font de la Pineda i hi entrem. Hi ha lloc i algunes sombres i ho aprofitem, el cotxe a sota un desmai restarà resguardat de la patacada de sol que cau.

I cap a la casa de la Font. No ens ens quedem a sota la pèrgola d’obra tot i que el dia invita sino que busquem la parra, millor dit, a sota la parra, on ja tenim taula.

I senyors, que explicar del menú de dijous de la Font de la Pineda? Clàssic de clàssics i a lo segur, arròs i brasa, especialitat de la casa, i no ens equivoquem. En un tres i no res arriben les racions d’arròs. Un arròs correcte, tall clàssic, que rematem amb la brasa i uns postres correctes. Un cafè, uns xupitos i això no ha estat res, Sant Tornem’hi i amb les piles recarregades després d’haver passat tan bona estona i tenir bona taula al cor de la Vall del Tenes.

Can Oliveras, dijous 21 de gener de 2016

| Lluís

Repetim arròs i repetiríem cada setmana a Can Oliveras!

Dijous de Sant Sebastià i vigília de Sant Vicens patró de Riells del Fai.

La Vall Blanca, la Vallderrós, la Vallroja i la Vall del Tenes, a qual millor vall de tan privilegiat enclavament, presidit per Can Oliveras a on de ben segur el savi creador es va inspirar, i sent atrevits, pensant que un dijous com avui en el paradís hi va fer el lloc i els homes per què gaudissin de l’arròs.

I així disposat, bon fer de visitar-ho i gaudir-ho. Servei impecable que en un très i no res organitza la comanda i en un moment ja porta una fresca amanida de senyal que en breu arriba lo bó. Arròs calent i caldós, amb carn i peix, mar i muntanya, dolç i salat, brillant sardana que amb bon ritme passa i de bon gust i sentit omple.

El pollastre rostit remata el vers i converteix en poema el seguir de l’arròs. Els postres també de de nivell, braç de nata o crema donen toc i preparen pel cafè que anuncia la sobretaula i la fi de la trobada per pensar que, en breu, dijous que ve nou tocarà un altre arròs.

I quin dia de primavera que feia! Aquest hivern fa amagos però no acaba mai d’arrancar, quin sol i quines vistes sobre els Cingles de Bertí, com ha valgut la pena aquest dijous arròs!

Can Oliveras, dijous 14 de gener de 2016

| Lluís

Tarda d’hivern però amb bon arròs, a Can Oliveras, a Riells del Fai, a aixopluc dels Cingles de Bertí.

Concorreguda convocatòria la que avui ha enfilat la vall del enguany escadusser Riu Tenes. Molta sequera i poc hivern en uns Cingles desdibuixats per la parsimònia del temps.

Però a mig aire de la Vall per recuperar forces i il·luminar l’esperit, parada i repostatge a Can Oliveras, i aconseguit amb escreix.

Sempre ple de fidels comensals, cada dijous i especialment avui ha estat celebrat el menu amb l’arròs a la paella de la vall del tenes. Caldós i un pèl crú però saborós i ben afinat ha deixat a tothom content i amb ganes de seguir amb el festí. De segon han triomfat les galtes a la brasa i el pollastre rostit i els més valents s’han atrevit a rematar-ho amb postres.

Cafè i una breu tertúlia han posat la guinda a la breu però magnífica estona del dina del dijous amb arròs.

Can Oliveras, dijous 10 de desembre de 2015

| Lluís

Riells del Fai és d’aquests pocs llocs plens de pau que sols arribar-hi et canvia el ritme i et poses de bon humor. Tenir uns dies de pont i vacances és genial, però quan tornes a agafar el ritme i veus que se’t acaba la setmana t’accelerés. Acostar-nos a Riells i parar a Can Oliveras ha estat de lo millor que hem decidit.

Com sempre l’establiment amb un gran nombre de fidels seguidors, hem arribat prou a temps i hem tingut taula privilegiada amb espectaculars vistes al Cingle del Parer, al Cingles de Batlles i a la Vall de Sant Miquel del Fai.

Sense temps de entretenir-nos amb les vistes ja ha marxat l’arròs. Arribar i moldre! Ja el tenim aquí, i sense demora i amb el cant dels àngels entre d’allò més bé. Està al punt, amb toc de pebrot verd i vermell que el suavitzen. Boníssim, ja ens hem acabat el plat! Una mica d’amanida i els segons, pim pam sense aturador. Remat per l’escaire de postres, braç de nata, amb toc de xocolata, som llaminers de mena. El cafè, a fora.

Tot i que el cel estava força entrenyinat, el sol treia el cap insistentment i s’estava prou bé, un cafè de cinc estrelles i els fumadors gaudint del vici i la resta lectura de diari de luxe. Una tertúlieta i, vés per on, encara és prou d’hora. Som a lloc a les tres menys cinc, tot un rècord i un gran record.

Can Oliveras, dijous 15 d’octubre de 2015

| Lluís

Gran dijous d’arròs a Can Oliveras, a Riells del Fai.

Dia radiant a la vall de Riells del Fai. Als peus dels Cingles de Bertí, sota l’atenta mirada del mil·lenari Monestir Romànic Troglodític de Sant Miquel del Fai, espectacular menú amb arròs a Can Oliveras.

Popular i sempre concorregut, la llamada del arròs ens ha tornat a portar en aquest establiment que en primer pis disposa d’uns esplèndids finestrals des d’on és menja primer amb els ulls i després amb l’ànima.

Un servei molt atent i molt ràpid et situa en una de les taules i en un moment tens les begudes i la llista del menu. En un moment en prenen nota i en el segon moment ja tens l’amanida d’entrant a la taula. I ecara no estàs a la segona fulla de l’enciam i ja et vé ell, calent i desafiant, el plat d’arròs. Ben composat i amb bon color, arròs clàssic amb gamba, carn i pèsol, que un obrir i tancar d’ulls passa com els àngels. Encara no t’has refet d’aquesta alegria per l’estomac que ja tens a punt el segon plat, que tan pollastre com costella com seitó posen bon fonament a l’arròs i et completen la digestió. De postre culminem la festa amb un braç de gitano de nata i un que prenem a fora a unes taules que amb un bon solet de tardor i unes fumades per tabasquistes posen la guinda a la jornada.

Per tan, molt recomanable aquesta visita a aquest clàssic establiment del Vallès Oriental referent del menu i mirador de les millores vistes de la Vallroja dels Cingles de Bertí.

Us posem algunes fotos de la visita. Gaudiu!

 

Can Oliveras

Carrer La Sagrera, 6, Riells del Fai (Bigues i Riells)

telèfon: 93 865 88 92

web: http://www.restaurantcanoliveras.com

email: info@restaurantcanoliveras.com

 

Font de la Pineda, dijous 24 de setembre de 2015

| Lluís

Final de Vacances! Ja hem tornat a la rutina i després de diverses viscissituts ja s’ha tornat a aplegar el grup dels irreductibles del arròs del dijous!

Dijous 24 de setembre era el dia de la Mercè i amb un bon temps que feia semblava un dia qualsevol de finals d’agost i així va ser.

Perqué no anem a la Pineda de Riells que fa temps que no hi anem? Gran elecció pel bon temps que vem tenir i lo bé que hi vàrem estar.

Clàssics de clàssics, “merendero” des d’antvui i lloc tradicional d’esmorzars i de dinars familiars, i en un entorn paradisíac, com sempre impertèrrit al pas de les generacions i de les modes, la Pineda sempre hi és!

I sort que hi vàrem encarregar, doncs una multitud de visitants i comensals vàrem fer la mateixa tria i la Pienda estava de gom a gom! Ens va tocar un bon lloc a la magnífica pèrgola d’obra, amb les típiques taules i cadires.

Un platillo d’amanida i a per l’arròs, que va resultar ser excel·lent i del gust de tots fet a base de verdures i carnes “de muntanya” i acabat caldós. Els segons la brasa can predominar amb bones crítiques. Els postres es van fer pregar i algú que feia tard ja ni les va veure i el reste pels cafès també vem tenir espera… però va valdre la pena!

Esperem si encara la bonança aguanta i baixem un nou dijous a un nou arròs al paradís!

Us posem algunes fotos de la visita, algunes sòn propies i unes altres de la web de la Pineda (http://www.fontdelapineda.com)

 

Arrossers Arròs del Aniversari del Hoquei

| Lluís

A quina gran festa popular no heu estat que hagi tingut una arrossada?

Un país de grans tradicions i bons menjadors i també de bons i grandíssims arrossers. Un gran arròs multitudinari pot ser igual o millor que un petit o recollit arròs!

Prova de tot això la vàrem veure i viure a la Festa del 40 aniversari del Hoquei de Sant Feliu, el passat dissabte 6 de juny de 2015.

Vàrem tenir la sort de comptar amb el gran mestre dels arrossos Sr. Ramon Chiva de Can Bori de Riells del Fai que junt amb la seva filla Meritxell ens van fer gaudir amb un gran arròs, i com un petit, també fet a la llenya!

No es van espantar del repte i els 250 comensals van tenir un arròs de marisc amb gran nivell i gust, i en bona quantitat.

Aquí teniu unes fotos d’aquest gran arròs:

Si voleu fer una bona festa i tenir un bon arròs, us recomanem els de Can Bori de Riells, el Ramon i la Meritxell faràn que la vostra celebració sigui inoblidable!

Can Oliveras, dijous 6 de novembre de 2014

| Lluís

La baixada cap a Riells sempre obre la gana i arribar a aquesta impressionant raconada plantada als peus del lloc on els Cingles de Bertí perden la seva bravura i s’obren a la Vall del Tenes és ja de per si una excel·lent introducció.

Assentar-se a prop de la finestra i gaduir de les vistes i tenir al plat qüasi de immediat una amanida, un arròs i un rostit de pollastre ja és un festival. Fer els menú de Can Oliveras totalment gratificant i recomanem fer-ho tan sovint com pogueu.