#sfc182

Tr3s Tombs, dijous 4 d’agost de 2016

| Lluís

El passat dijous 28 de juliol va ser dijous sense arròs ja que la nit abans vàrem celebrar el sopar de final de curs 2015 – 2016. Un sopar de germanor entre el que podríem autodir-nos “selecció internacional d’arrossaires de dijous” amb assistència de la plana major, amb els habituals, el incondicionals i el planter de que ben segur seguiran posant pressió i ganes per tenir més i millor arròs.

Algunes de les grans xifres del curs 2015-2016 ens parlen de 62 dijous amb arròs dels 82 possibles, amb una efectivitat del 76 %. D’aquests 62 dijous es van servir 248 racions d’arròs repartits entre els 27 arrossaires que han vingut almenys una vegada o 60 el que més. Són per tant xifres molt importants i per tenir en compte, ja que només parlem de dijous ja que els altres dies o els sopars de dijous no computen. D’entre els llocs preferits destaca Sant Quirze Safaja i la seva Fonda amb 21 visites, Sant Feliu de Codines amb els seus tres establimentes visitats amb 19, Bigues i Riells amb 10, segueix Caldes de Montbui amb 8, Sant Llorenç Savall amb dos i tanquen la classificació de visites Castellterçol i l’Estany amb una visita. Per tan, son també distàncies importants les recorregudes per un dijous amb arròs.

Dit això i per tancar ja amb aquestes esgarrifoses xifres, el nou curs va arrancar de la mateixa manera i bé que el vàrem acabar, als Tr3s Tombs de Sant Feliu de Codines.

Així doncs, nou dijous i nou arròs, aquest dia de peix, i molt bona nota pels Tr3s Tombs que s’emporten la palma de visites del darrer mes. L’Angel a la cuina, amb l’ajuda del Angel Jr, i la Eva a la sala, fan funcionar de maravella els Tombs i fan que el respectable públic concorrent demanem una quarta i no tres voltes al ruedo per aquesta gran tasca que fan per l’arròs dels dijous.

Aquí el teniu, Arròs de Peix, el clàssic, amb el seu sofregit, el seu brou, els seus musclos, la sipia les gambes i el toc que forn que li posa l’Angel que ens posa a tots als nuvols i amb ganes de repetir.  L’arròs de dijous ve amb un menú amb un entrant amb beguda, l’arròs i el postre, per 15 € per persona amb el cafè a part, tenint en compte la qualitat i el servei, creiem que és molt més que recomanable. Això si, millor encarregar que els Tombs és menudet i de seguida s’omple, millor una trucadeta i us assegureu la festa. I aquí teniu la mostra gràfica del que us diem, de una amanida que vàrem demanar de entrant, de l’arròs de peix i del postre de coca amb xocolata:

 

Tr3s Tombs, dijous 21 de juliol de 2016

| Lluís

Avui dijous bullent, la xafogor estival o la dita canícula apreta de valent i sense descans. Ens refugiem als els Tr3s Tombs de Sant Feliu de Codines i encertem de ple. I encertem per partida doble, doncs som els primers d’arribar i tenim recompensa, escollim taula i anirem al davant amb el servei.

Engeguem amb el vermut, patates, olives, vermut i entrant, a escollir entre raviolis, amanida de llenties i llom de tonyina. Amb aquesta recepció refrescant recuperem la solfa i ens posem a to per l’esperat plat del dia.

I eps! Ja el tenim aquí! L’Àngel ens porta l’arròs del dia, un Arròs amb Bacallà i cigrons. Doncs deliciós, per llepar-se els dits! Molt bona combinació i cocció al punt amb una mica de fornejat, en dues paelles ja que som cinc i per unanimitat triumfa i amb nota.

Rematem l’encert amb els postres i el cafè, i donem fe de un gran dijous d’arròs en els Tr3s Tombs que us recomanem visitar i gaudir.

Concurs de Paelles de Bigues i Riells, 3 de juliol de 2016

| Lluís

La Festa Major de Bigues i Riells té cada any un dels moments més esperats i especials: el concurs de paelles. Amb molta concurrència i candidats es va celebrar a la carpa de la plaça, i va finalitzar amb el dinar de germanor de les candidatures presentades. En Ramon Chiva, un dels millors mestres de l’arròs i excel·lent persona, i la seva colla en van ser els guanyadors.

Tot i que no hi vàrem ser presents, enllaçem la informació i fotos que ens arriba a través de les nostres xarxes socials i amics. Quina bona pinta els arrossos!

Font de la Pineda, dijous 30 de juny de 2016

| Lluís

Ara si que l’estiu pica de ple i quan hem parlat de l’arròs del migdia, hi ha hagut unanimitat. A l’ombra sota parra. Doncs decisió més que encertada, avui no hi ha millor lloc per perdre’s a menjar arròs que sota la parra de la Font de la Pineda.

Cadires de fusta de tota la vida, la parra de tota la vida i les ganes i la il·lusió que sempre s’agraeixen. Pèrgola i parra plenes, sort que hem reservat, avui hi ha mestres que celebren fins de cursos i es nota.

Fem comanda i en un moment la ració d’arrós, avui caldós però saborós. Seguim amb la brasa i el postre.

Una mica de tertúlia i fem via que el migdia passa molt ràpid, baixar a sota la parra ha estat com les nostres minivacances del dia i el dinar un minifestival que fan gran un arròs qualsevol.

Fonda Safaja, dijous 16 de juny de 2016

| Lluís

Anar a la Fonda Safaja sempre bé de gust, i anar-hi en dijous amb arròs molt recomanable.

Dijous 16 de juny de 2016 enfilem Coll de Poses, passem el Plà del Badó i baixem a les obagues de Safaja. Sempre concorregut, lloc al primer aparcament i lloc a la taula “presidencial”, anem d’hora i s’agraeix.

El Paquito i el Jordi ens cedeixen lloc i fem tertúlia, ens posem al dia ja que feia dies que no pujàvem. Que teníeu al Joan castigat? Doncs no, Déu nos en guard,  hem estat molt atrafegats i els vents ens han portat a altres taules, sempre que podem ens agrada venir!

Tot en ordre, el Moianès com sempre en pau i a la taula de la Fonda arriba un bon arròs, segueix un bon segon i rematem amb postre i cafè. Al cafè el Jordi ens explica com fer un rom cremat individual cremant el rom amb el recipient d’escalfar la llet, i altre bones històries… que continuarem el proper dia. Som-hi que són vora les tres i hem de tornar a puesto!

La Font de la Pineda, dijous 9 de juny de 2016, comença l’estiu

| Lluís

L’estiu de 2016 ja és a tocar. El dijous 6 de juny malgrat ésser encara a finals de primavera i després de uns dies de plujes i de refrescar, ja comença a fer calor. I venen les ganes de buscar sobres i aixoplucs.

Doncs enfilem la carretera de Riells del Fai i abans d’arribar-hi, ens desviem a l’esquerra, cap al camí de la Pineda. Seguim el camí, de sorra però ample i ven aplanat i desfilem paral·lels al Riu Tenes i a les seves Masies. Passem la imponent i històrica masia de La Pineda i seguim.

No hi ha pèrdua, el camí acaba a l’aparcament de la Font de la Pineda i hi entrem. Hi ha lloc i algunes sombres i ho aprofitem, el cotxe a sota un desmai restarà resguardat de la patacada de sol que cau.

I cap a la casa de la Font. No ens ens quedem a sota la pèrgola d’obra tot i que el dia invita sino que busquem la parra, millor dit, a sota la parra, on ja tenim taula.

I senyors, que explicar del menú de dijous de la Font de la Pineda? Clàssic de clàssics i a lo segur, arròs i brasa, especialitat de la casa, i no ens equivoquem. En un tres i no res arriben les racions d’arròs. Un arròs correcte, tall clàssic, que rematem amb la brasa i uns postres correctes. Un cafè, uns xupitos i això no ha estat res, Sant Tornem’hi i amb les piles recarregades després d’haver passat tan bona estona i tenir bona taula al cor de la Vall del Tenes.

El arròs energètic, dissabte 6 de juny de 2016

| Lluís

Hi ha gran acord que l’arròs és un bon aliment, saludable i energètic. I és pot menjar tots els dies, no sols els dijous. Vet’ho aquí un dissabte que un grup de corredors de bon matí surten a pasturar una mica ben d’hora al matí i també és dediquen una mica a posturejar, Moianès enllà. En acabat el mestre Quim i el mestre Marigó els esperen amb un arròs especial, i ben bó!

Per cloure la jornada, uns ginets i xerrameques per preparar la propera, ja que l’arròs ha deixat a tothom recuperat i amb energia al màxim de nou. El més comentat és si realment el Marigó va fer algo més que fer sessió de fotos…

Concurs d’arrosos de Sant Feliu, diumenge 29 de maig de 2016

| Lluís

I rematem la darrera setmana i mes de maig amb més arròs, la desena edició del Concurs d’Arrosos de Sant Feliu. Es va fer el diumenge 29 de maig de 2016, al Parc de Can Xifreda.

Malgrat no hi vàrem ser presents ens en fem ressò i remarquem la gran passió arrossera d’aquesta vila del Vallès. Concurs molt concorregut i amb gran nivell, va tenir un jurat que va atorgar diversos premis als concorrents.

Com no, els participants i les seves colles després van gaudir de la menjada de les paelles presentades a concurs en un nova jornada de germanor arrossera.

Moltes felicitats a tots i endavant amb els arrossos!

Les fotos provenen de les xarxes socials.

 

 

 

Arròs del Vivet, dissabte 28 de maig de 2016

| Lluís

Quina setmana d’arrosos! Dissabte final de temporada del hoquei i per dinar arrosada popular, i de nivell! Després del espectacular arròs del Ramon Chiva de l’any passat de la Festa dels 40 anys del Club Hoquei, aquest any també arròs i del famòs Vivet. El Ramon Chiva de Can Bori de Riells és el “Rei Midas” del arròs de Riells i la Vall de Tenes, conegut a tot el Vallès Oriental i a part de l’extranger. Doncs desde Sentmenat i regnant la banda occidental, tenim al Vivet també sobirà indiscutible del bon arròs.

Així doncs els preparatius del Senyor Vivet i la seva colla, ben preparats i amb bons mitjans van preparar menu per prop dels 200 comensals que després del acte de final de temporada del hoquei van quedar-se a dinar. I amb un resultat de molt bon nivell, un arròs espectacular i que ens va fer gaudir a tots!

Els del Sant Feliu del Hoquei en saven i els arrosos està de bons com si anessim sobre rodes!!!