Sant Jordi amb Arròs de Dijous. La bonica i literaria festa en laborable de les roses i llibres enguany ha estat en dijous i per tan ha pogut gaudir també de un bon arròs de dijous.

La inspiració i la festa també va arribar als fogons de la Fonda i podríem dir que vam poder gaudir de un dels arrossos fonda més celebrats de l’any.

Arribats puntuals a la rivera del Riu Tenes, a l’exterior de la Fonda i amb un sol primaveral hi havia la parada de l’associació de pares i mares de Sant Quirze amb roses i llibres que ja van deixar a entreveure que la jornada prometia festa. Malgrat que l’expedició va pujar justa de components i de temps, aquests van trovar bon lloc taula presidencial de la Fonda a on van poder gaduir del dinar amb altres grans arrossaires i fidels comensals de la casa.

El fet d’anar d’hora va tornar a jugar a favor i l’arròs de la primera paella va sortir casi al moment. Un arròs al punt i de gust excel·lent i amb la justa companyia de sofregits, brous i bèsties marines encloscades i sense, va ser l’admiració de tots. Els segons també van triunfar, el salmó i les mandonguilles al punt van ser de l’agrat de tothom. De postres els iogurts i la crema van cloure la sessió de plats i obrir la dels cafès. El sector del Vallès mereix una autocrítica ja que argumentant manca de temps després del cafè vem marxar escopetejats. El sector Moianès, va mantenir el tipo amb els cafès i els van allargar amb unes ginebres tòniques. Si, amb enveja, els vàrem deixar allà amb dues copes, millors que les que pot tenir qualsevol vencedor de prova esportiva. La ginebra del Joan amb llimona, gel, aigua tònica i segur que una bona estona més després del gran dinar junt amb una bona i divertida tertúlia … que es pot demanar en la diada de Sant Jordi!

Destacar que la taula presidencial va ser unànim en el veredicte i la cuina i el servei van merèixer la felicitació i agraïment per l’arròs i dinar.