Avui Arròs de Dijous rodat en aquest bonic i especial lloc. La Fonda Safaja porta el nom de la vila de Sant Quirze Safaja, contrada que junt amb les veïnes Castellterçol i Castellcir formen els confins de la comarca del  Vallès Oriental, però que en pocs mesos pot ser que en unes votacions a fer, s’esculli deixar el Vallés per formar nova comarca com a Moianès.

Però els nostres temes son més terrenals i venals i el que ens porta a la taula d’aquesta fonda és el seu “Arròs Fonda” que es serveix els dijous. I avui puntualment hem acudit a la cita i gràcies a la puntualitat hem tingut la millor taula i servei. El temps ens ha estat favorable i l’arròs ha estat servit ràpidament. Els segons i els postres també han anat rodats i hem pogut tornar a les nostres rutines ben puntuals.

Per això, arròs de dijous rodat!

I una altre pota de la vella Quaresma que saltarà demà, ja falta menys per Setmana Santa!